@Ke先生 さん、、ご質問ありがとうございます。
ご希望の状態にしていただくには、以下の画像のようにSquareデータ->Square予約の管理画面->設定->カレンダーと予約
画面の<電話のみ>をご選択いただくことで、住所や地図の表示がされなくなります。

他にもわからないことがございましたら、コメントいただくか、Squareサポートまでお問い合わせください!
伊藤 −Ito
Square コミュニティ回答担当
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